次日，天下起了小雨，一早，老夫人便让人给程初雪送来了把绿油纸伞，程初雪撑着油纸伞去了饭厅。
今天早上，厨房没有煮粥，做了鲜香热乎的呼罗汤，汤里，有笋丁，木耳丁，黄花菜丁，豆腐丁，肉丁……又勾了芡。红红绿绿稠稠的一碗。
桌上摆了上十来种作料:葱花，香菜，韭花末，香油，辣油，酱豆腐……喜欢吃什么味的，就自己再往里加点什么味。
老夫人说:“下雨时，最适合喝呼罗汤，喝一碗，五脏六腑都是热乎的，五脏六腑热乎了，身子也自然暖起来。”
桌上还有刚做好的金丝小饼，小饼酥酥碎碎的，配呼罗汤正好。
程初雪把呼罗汤里放上些香菜葱花，又浇上一层红红的辣油，洒上些焙香的花椒小碎末，用勺子一搅，麻辣鲜香，正是她爱吃的味。
就着呼罗汤，又吃了两个金丝小饼。金丝小饼也确实很小，一个就跟耳朵差不多大。吃完了，她心满意足地放下了手中的小勺。
老夫人说:“临冬，一会儿去我那坐一下吧。”
程初雪就坐那等老夫人吃完饭。
老夫人吃饭慢，细嚼慢咽，一口呼罗汤在嘴里必得嚼十几下才咽，一小碗呼罗汤，吃了好一阵才吃完。
婉婉听老夫人叫程初雪去她那，就和老夫人告了辞，带了莲花迎花先回闺房去了。
程初雪坐老夫人房里，老夫人让秋嫂拿出件深蓝色齐腿双面文锦马甲，让程初雪加上。
老夫人说:“下雨了，天凉了，加上件马甲子，捂住后背和心口，不易感冒。”
程初雪就听话套上了。
老夫人问程初雪:“昨天有粮受罚，你看着是不是有些害怕，甚至觉得有点儿残忍？”
程初雪倒不掩饰，她点了点头。
老夫人说:“没有规矩，就不成方圆。家大了，人多了，人多了，事也就多起来。这么多人，尤其是下面随从丫头婆子们，怎么管理？只有定下家规。违反者家罚伺侍，如果不用家罚，这些随从们就不会规规矩矩，尽心为主子办事，这么说，你能理解么？”
如果从这个角度来说，也好象有几分道理。程初雪不作声。
老夫人又说:“你肯定是想，罚得有些重了。其实那鞭子抽，只伤了皮毛，不会伤筋骨，养一两日就好了。只是这一两日，会很痛，痛一痛，才能让他们记住。”
“那还禁食一天呢？”程初雪说。
“禁食一天，是因为后背有伤，一拿东西吃，必牵连后背伤，影响恢复。”
“哦。”
“你昨儿也给有粮吃东西了吧？”老夫人问。
程初雪心里一惊，老夫人看似除了饭后散散步，几乎都不出门，其实这啥事，也都没瞒过她的眼晴。
“我知道你叫有粮去了你屋。”老夫人说。
程初雪只好老老实实回答:“是。”
老夫人点点头说:“给他吃点东西是对的，他会记住你的好，以后更实心实意替你办事。”
“我挑了这有粮给你，是因为他老实，不会偷奸耍滑，不会乱传闲话。”
程初雪说:“谢谢奶奶。”
老夫人过了一会儿，又说:“奶奶年纪大了，身体也一天不如一天。你大哥也不想娶妻生子，你二哥明年要去科考，中榜了必是去外头当官成家立业。”
“这个家也没个主内的，我和老爷也说过了，你和婉儿是一直留在许家的，到时候，就将这家里这一摊子事，慢慢交到婉儿手里，交到婉儿手里，也就等于交到你手里。我这次叫你来的意思，就是这府里的事你也多少学着点。”
程初雪没想到老夫人这次跟她交了实底。老夫人是怕她不在了，临冬和婉儿没有了最大的依靠，日后，在这许府里会受制。
大少爷现在没娶妻，不等于以后不娶。娶个贤良淑德的还好，娶个泼辣不容人的，临冬和婉儿就难过日子。
所以她想趁她还在，把这管家的权，交到婉儿手上。
程初雪有些感动，她说:“奶奶，你一定会长命百岁的。”
老夫人笑了笑，说:“傻孩子，你见过有活一百多岁的么？”
老夫人说了这一气话，靠在躺椅上，显见是有些累了，秋嫂示意成公子离开，她则拿了条桔黄色的毛毯，轻轻搭在了老太太身上。
程初雪回了房，有粮来了。
有粮说:“小姐给的药膏就是管用。比我们房里的药膏好多了。我们房里药膏，他们抹了过两日才不痛，我这一天就好了。”
说完，抬起胳膊，小幅度摇了摇。
“快别动，再养养。”
有粮就住给程初雪倒了杯茶:“公子，你喝茶。”
程初雪听见有粮说他们，便问:“以前还有谁受罚了？”
“有好多人都受过罚的。前段时间，有贵还受罚了。”
“有贵还受罚？他不是罚别人的么？”
“那是老爷看他人高马大力气人大，才让他来抽鞭子。他又不是管我们的，他和我们一样。”
“管你们的是有富？”
“当然是他了，他原先是老太爷的小跟班，连老夫人也给他两分面子的。不过有富说他年纪大了，干不了两年想告假回乡了。”
“他有家人吗？”
“有啊，乡下还有他老婆孩子，他每年的年银都捎给他老婆孩子了。”
“他老婆孩子为啥在乡下？”
“公子，他老婆孩子不在乡下，难道接着伺候人么？他又不是签的死约，他签的活约。”
“什么是死约，什么是活约？”
“死约就是一直跟主子到死，生老病死或婚嫁买卖，都由主子说了算。活约就是签的多少年期限，在这期限里，替主子办事，或一次性拿钱，或每月按时领钱。到期了，就可以自由了。婚嫁随自己，也不能买卖，每年还有几天的探亲假。”
“有富是活约。那你是什么约？”程初雪问有粮。
“我是死约。这府里现在大部分都是死约了。死约比活约更忠心。”
“那你跟了我，意思就是以后一直是我的人了？”
程初雪这时才明白过来。
“是啊！以后你不管干什么，我都得跟着你伺侯你。你要和小姐成了亲，我也得等跟着去。”有粮说。
